گلاب گلاب میمنده/درباره عکسی از مراسم گلابگیری در میمند

نیمه اردیبهشت تا اواخر خرداد موقع گلابگیری است. همان زمان که گل‌های محمدی صبح به صبح به شوق دیدن آفتاب و نوای مرغ سحر تن به باد بهار می‌دهند و غنچه باز می‌کنند. هر سال در ۱۴ استان ایران مراسم گلابگیری برگزار می‌شود. حکما وقتی اسم گلاب به میان بیاید همه‌تان یاد کاشان و قمصر در ذهن‌تان زنده می‌شود و زیر لب «گلاب گلاب کاشونه» می‌خوانید. اما نه! ایران پهناور همیشه برای شگفت‌زده کردن‌ ورقی تازه در چنته دارد. اینطور است که اولین مراسم گلابگیری در دل کویر در واهه‌ای که زیبایی بهشت‌گونه دارد برگزار می‌شود. 

میمند فیروزآباد، شهری در جنوب شرقی شیراز. اینجا همان جایی است که هر سال به خاطر شرایط آب و هوایی مردمان‌اش آغازگر مراسم گلاب‌گیری هستند. در حقیقت رویش گل در میمند از اواخر فروردین شروع و تا اواخر اردیبهشت هم تمام می‌شود. مراسم گلابگیری با چیدن هرروزه گل شروع می‌شود. 

صبح نتابیده هنوز آفتاب، مردان و زنان سخاوتمند، مدهوش و مست از عطر گل‌های محمدی میهمان باغ می‌شوند و یاران را فراموش نمی‌کنند و هر صبح با دامنی پر گل از باغ بیرون می‌روند. بعد از مراسم گل‌چینی کیسه‌های گل راهی گلابگیری می‌شوند. در دیگ با آب می‌جوشند و شیره جانشان را به آب می‌دهند و گلاب می‌شوند. گلابی که علاوه بر بو طعم بی‌مانندش هزار خاصیت خوراکی و درمانی دارد. خاصه در بهار اگر گذرتان به ملکی افتاد که باغ گل و گلابگیری داشت دیدن مراسم گل‌چینی و گلابگیری را از دست ندهید.

به کانال تلگرام هم میهن بپیوندید