تجهیزات آشپزخانه صنعتی و رستوران + راهنمای بهترین خرید
آشپزخانه ها قلب رستوران هستند و هرچقدر کیفیت بالایی داشته باشند می توان به سوددهی بالایی دست پیدا کرد. تجهیزات آشپزخانه صنعتی بخش اصلی آشپزخانه را تشکیل می دهند
آشپزخانه ها قلب رستوران هستند و هرچقدر کیفیت بالایی داشته باشند می توان به سوددهی بالایی دست پیدا کرد. تجهیزات آشپزخانه صنعتی بخش اصلی آشپزخانه را تشکیل می دهند که طیف گسترده ای از لوازم می باشند. این تجهیزات برای برآوردن نیزا هر سر آشپز و پخت بهترین کیفیت غذا مورد نیاز است.
چنانچه به مبحث تجهیزات آشپزخانه صنعتی علاقه مند هستید و یا اینکه می خواهید لوازم جدیدی را برای اشپزخانه خود خریداری کنید در این مقاله با ما همراه باشید. شما عزیزان برای دریافت مشاوره راه اندازی آشپزخانه صنعتی و یا طراحی چیدمان آشپزخانه صنعتی بعلاوه خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتی می توانید با شماره های درج شده تماس حاصل نمایید و اطلاعات لازم را کسب کنید.
برای دریافت مشاوره تماس بگیرید: 09122408711
تجهیزات آشپزخانه صنعتی
به تجهیزاتی گفته می شود که برای پخت غذا در حجم بالا استفاده می شود. نمی توان منکر گران بودن این تجهیزات شد اما برای راه اندازی یک رستوران و یا فست فودی خوب به این تجهیزات نیاز دارید. برای معرفی کامل این تجهیزات و استعلام قیمت آن ها می توانید به سایت سورن کیچن مراجعه کنید. در ادامه می خواهیم برخی از تجهیزات پرکاربرد در اشپزخانه های صنعتی را به شما معرفی کنیم. با تجهیزات سورن کیچن همراه ما باشید.
تجهیزات پخت آشپزخانه صنعتی
تجهیزات پخت‌وپز برای مصارف صنعتی مدرن می‌توانند طیف گسترده‌ای از وسایل آشپزخانه مورد استفاده در تهیه غذا را در مقیاس وسیعی مانند رستوران‌ها پوشش دهند. لیست ظروف پخت‌وپز تمام تجهیزات کلیدی اعم از چاقو گرفته تا دیگ بخار بزرگ را شامل می‌شود.
یک آشپزخانه صنعتی به تجهیزات صنعتی نیاز دارد که بتواند در برابر استفاده‌های مکرر مقاوم باشد و دیرتر آسیب ببیند. چیدمان یک آشپزخانه صنعتی باید طوری برنامه‌ریزی شود که اجازه دهد غذا به‌طور یکپارچه از منطقه آماده‌سازی به میز غذا جریان پیدا کند.
بسته به اندازه آشپزخانه رستوران یا خانه، ممکن است به همه ی لوازم پخت‌وپز آشپزخانه صنعتی نیاز نداشته باشید، بنابراین در چنین شرایطی، بهتر است تنها ملزوماتی که در آشپزخانه شما مورد استفاده قرار می‌گیرند را خریداری کنید. بهترین راه پیش از خرید دریافت مشاوره از گروه راه اندازی آشپزخانه صنعتی می باشد. همین حالا با شماره 09122408711 تماس بگیرید.
برخی از اقلام مورد استفاده از گروه تجهیزات پخت‌وپز در آشپزخانه‌های صنعتی به این شرح است:
- قیمت اجاق گاز صنعتی
- قیمت سرخ‌کن صنعتی
- ماهیتابه گردان
- فر و ماکروویو
- هود صنعتی
- قیمت کباب پز صنعتی
تجهیزات برودتی آشپزخانه صنعتی
از پرکاربردترین تجهیزات در آشپزخانه صنعتی، تجهیزات برودتی می باشد چرا که قرار است با استفاده از آن ها مواد اولیه نگهداری شود و می بایست بالاترین کیفیت را داشته باشند. در بین این تجهیزات هر دستکاه به صورت مجزا مجموعه‌ای از ویژگی‌ها، ظرفیت‌ها و عملکردها را ارائه می‌دهد که برای حفظ کیفیت غذا و ذخیره‌سازی مناسب مواد ضروری هستند، ازاین‌رو افراد خانه‌دار و مشاغل خدمات غذایی، باید تفاوت بین این سیستم‌های تبرید را بدانند.
برخی از اقلام مورد استفاده از گروه وسایل سرمایشی و برودتی در آشپزخانه‌های صنعتی به این شرح است:
- یخچال و فریزر صنعتی
- یخچال مخصوص کباب
- یخچال زیر گریلی
- یخ‌ساز صنعتی
- سرخانه‌های صنعتی
- یخچال ویترینی
- سردخانه‌های بالاتر و پایین‌تر از صفر درجه
تجهیزات آماده سازی آشپزخانه صنعتی
تجهیزات آماده‌سازی غذا یکی از چندین نوع ابزاری است که در آشپزخانه‌های صنعتی مورد استفاده قرار می‌گیرند. این تجهیزات ملزوماتی هستند که برای فرموله کردن، طبخ، بسته‌بندی و نگهداری مواد غذایی کاربرد دارند. شما عزیزان می توانید تمامی این تجهیزات را با مناسب ترین قیمت از فیدار سورن تهیه کنید.
لوازم تجهیزات آماده‌سازی که جزو تجهیزات آشپزخانه صنعتی هستند، برای سهولت در تهیه غذا و همچنین برای افزایش طول عمر غذاها و مواد مصرفی (هم جامد هم مایع) استفاده می‌شوند. برخی از مهم‌ترین تجهیزات این قیمت از دنیای آشپزی را به شما معرفی می‌کنیم که عبارت‌اند از:
- چرخ گوشت صنعتی
- خلال‌ساز
- میکسر
- مخلوط‌کن
- برش‌دهنده‌ها
- میز کار
- یخ‌ساز
مهم ترین نکات خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتی
راه‌اندازی یک آشپزخانه صنعتی با کمک تجهیزات خانگی هرگز به شما کمک نمی‌کند، زیرا تجهیزات خانگی به‌طور مخصوص برای استفاده‌های کوچک طراحی شده‌اند. اگر همچنان ترجیح می‌دهید از تجهیزات خانگی برای یک آشپزخانه صنعتی استفاده کنید، در مدت کوتاهی به خروجی بیش از حد، همراه با خستگی کارکنان منجر می‌شود.
در این میان، ترجیح دادن تجهیزات نامناسب برای آشپزخانه‌های صنعتی هم با ایجاد مشکلاتی در روند عملیاتی آشپزخانه می‌تواند بر کسب‌وکار شما نیز تأثیر بگذارد. افزایش سرویس غذا یا زمان تحویل غذا، تجربه ضعیف مشتری، افزایش هزینه عملیاتی از طریق مصرف برق بالا و … ازجمله این مشکلات هستند.
در نظر داشته باشید که اگر لیست تجهیزات اشپزخانه صنعتی خود را آماده کرده اید می توانید با یک براورد قیمت، هزینه راه اندازی آشپزخانه صنعتی را بررسی کنید. اما مهم ترین نکته خرید با کیفیت ترین تجهیزات می باشد که بتوانید حداقل چندین سال از آن استفاده کنید. بنابراین پیشنهاد می شود برای انتخاب برند مناسب حتما با گروه راه اندازی آشپزخانه صنعتی مشورت های لازم را داشته باشید.
برخی از نکات مهم در رابطه با تهیه تجهیزات صنعتی برای آشپزخانه عبارت‌اند از:
بودجه
در انتخاب تجهیزات مناسب باید به برچسب قیمت توجه داشته باشید تا بهترین تجهیزات آشپزخانهٔ خود را به‌دست آورید.
گزینه‌های جایگزین
در بازار رقابتی امروزی می‌توانید جایگزین‌هایی برای هر برندی پیدا کنید، بنابراین به جای تمرکز بر تجهیزات برند خاص برای آشپزخانه صنعتی خود، به دنبال جایگزین باشید.
گارانتی
تجهیزات دارای گارانتی به شما امکان تعویض یا تعمیر دستگاه را در صورت خرابی در دورهٔ گارانتی می‌دهد.
کلام‌آخر
در این مقاله سعی کردیم به‌درستی در رابطه با تجهیزات آشپزخانه صنعتی و ملزومات همراه با آن پرداختیم. همچنین شما می‌توانید درزمینه خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتی و تجاری، از گروه راه اندازی تجهیزات آشپزخانه صنعتی یعنی سورن کیچن کمک بگیرید. برای کسب اطلاعات بیشتر می توانید با شماره 09122408711 تماس حاصل نمایید.
