تداوم نوسان قیمت در بازار گوشت قرمز
بازار گوشت قرمز در اواسط آذر با نوسانهای پیدرپی روبهروست؛ وضعیتی که هزینه تأمین، تغییرات زنجیره توزیع و رشد تدریجی نرخها را به دغدغه اصلی بسیاری از خانوارها تبدیل کرده است.
به گزارش هممیهن آنلاین و به نقل از خبر آنلاین، بازار گوشت قرمز در میانه آذر ۱۴۰۴ بار دیگر در مرکز توجه مصرفکنندگان قرار گرفته و نوسانهای ادامهدار قیمت، فاصله میان اقلام مختلف گوسفندی و گوساله را چشمگیرتر کرده است. گزارشها نشان میدهد هزینههای تأمین، نوسانهای دام و تغییرات مکرر در زنجیره توزیع موجب رشد ملایم قیمتها و کاهش قدرت خرید بخشی از خانوارها شده است.
کارشناسان معتقدند ادامه این روند میتواند سهم گوشت قرمز را در سبد غذایی کاهش دهد، مگر آنکه در هفتههای پیشرو با ثباتبخشی به بازار دام و کاهش هزینههای زنجیره تأمین، شرایط برای آرام شدن نرخها فراهم شود.
بر اساس جدیدترین قیمتها در بازار مواد پروتئینی، ران گوساله هر کیلو حدود ۱ میلیون و ۸۵ هزار تومان و گوشت خورشتی گوساله حدود ۱ میلیون و ۸ هزار تومان عرضه میشود. ماهیچه گوساله نیز به حدود ۱ میلیون و ۱۴۵ هزار تومان رسیده است. در بخش گوشت گوسفندی، خورشتی بدون استخوان هر کیلو حدود ۱ میلیون و ۲۸۰ هزار تومان و ران گوسفندی حدود ۱ میلیون و ۱۵۰ هزار تومان قیمتگذاری شده است.
